食品および飲料業界の黒ニンニク

黒にんにくとは？食品・飲料業界の黒にんにくは、熟成黒にんにく、発酵黒にんにく、全黒にんにくとしても知られ、新鮮な生にんにくを使用し、皮膚を高温高湿度の黒にんにく発酵機で60〜90分間発酵させます日、その自然な発酵食品を作ります。 非常に栄養価の高い黒にんにく新鮮な生にんにくを黒にんにく機に約60日入れ、自然発酵させます。全球黒にんにくを健康に保つ 皮をむいて発酵させた後の白にんにくから作られています。

黒にんにく 有効性

1.ガンを予防し、血糖値をコントロールし、内臓の機能を強化します。
2.甘酸っぱい味、刺激なし。
3.消毒、病気予防の壁。
4.抗酸化能力。
5.免疫機能を強化します。
6.血糖値を強く調整します。

黒にんにく、にんにく特有のにおいはありませんが、豊かな香りが食欲をそそります。にんにくの粒を作り、水分を多く保つために、すべての製造工程で水分を保ち、保存された果物に似ています。これは、長期間の発酵と熟成の後、ニンニクに含まれるタンパク質がアミノ酸に分解され、炭水化物がフルクトースに分解され、無傷のニンニクアリインが含まれているためです。

黒にんにくは直接または皿に入れて食べることができ、健康食品の製造に使用できます。