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黒いニンニクの作り方を知っていますか？答えは黒いニンニクの機械です

ブラックニンニクマシンは市販の黒いガーリック発酵槽とも呼ばれます。それは、高温でニンニクを延長するために使用される一種の機械であり、黒いニンニクをもたらします。この機械は、ニンニクがメイラード反応を受けるための最適な条件を作成するように設計されています。これは、ニンニクの糖とアミノ酸を甘くて風味のある風味豊かな風味に変換します。市販の黒いガーリック発酵槽は、一般的に食品メーカー、レストラン、グルメ食品生産者がより大きなスケールで黒いニンニクを作成するために使用されています。

マシンの構造の紹介

1.上部では、発酵および乾燥段階のための循環ファンと排気ファンです。

2.インサイド、それらは2つのPCで発酵ラックと40 PCが食品グレードのSUS 304で作られた発酵トレイです。

3.マシンは自動PLC制御システムによって制御されます。

黒いニンニクを通して黒いニンニクを作る方法

1.高品質の新鮮なニンニクと水分を選択するのは約55％〜65です。

2.新鮮なニンニクを発酵トレイに入力します。

3.発酵プロセスを開始します。この段階では、いくつかのサンプルを使用して色を確認できます。

4. drying prcoess.therの後、黒いニンニクを手に入れることができます。

5.ライプニングと梱包。

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