調味料マルチバルブ黒にんにく

黒にんにくの製造工程は、誤って発酵と呼ばれることもありますが、実際には微生物の作用はありません。黒にんにくは、にんにくの頭を特殊な熱湿度条件下で熟成させることで作られます。球根は、湿度が制御された環境で、60〜77ºC（華氏140〜170度）の範囲の温度で14〜40日間保持されます。添加物、防腐剤、またはいかなる種類の燃焼もありません。新鮮なニンニクにその鋭さを与える酵素は分解します。これらの条件はまた、メイラード反応を促進します。これは、焼き肉と揚げタマネギの深い味わいの原因となる新しいフレーバー化合物を生成する化学プロセスであり、クローブは黒くなり、粘着性のある日付のようなテクスチャーを発達させます。

ホールブラックニンニクは、アジア料理の食材として最初に使用された「カラメル化」ニンニクの一種です（実際には、真にカラメル化されているのではなく、メイラード反応によって褐色になっています）。にんにくの球根全体を数週間にわたって加熱することで作られ、その過程で複数の球根の黒にんにくができあがります。味は甘くてシロップ状で、バルサミコ酢やタマリンドの含みがあります。ホールフーズ黒にんにくの人気は、高級料理で人気のある食材になり、米国に広まりました。

黒にんにくを発酵させた効果：

1.ガンを予防し、血糖値をコントロールし、内臓の機能を強化します。
2.甘酸っぱい味、刺激なし。
3.消毒、病気予防の壁。
4.抗酸化能力。
5.免疫機能を強化します。
6.血糖値を強力に調整します。

FAQ--熟成黒にんにく

Q1。サンプルに関するあなたの方針は何ですか？
A：サンプルは無料で提供できますが、お客様のご負担となります。
Q2。梱包条件は何ですか？
A：通常、メッシュバッグとカートンで商品を梱包します。必要に応じて商品を梱包できます。
Q3。どのようにして私たちのビジネスを長期的かつ良好な関係にしていますか？
A：1。私たちは、お客様に利益をもたらすために、高品質と競争力のある価格を維持します。
2.私たちはすべてのお客様を友達として尊重し、どこから来たとしても誠実に取引を行い、友達を作ります。
Q4。いつ商品をお届けできますか？
A：T / T 50％T / Tを事前に、残りの50％をB / Lのレシートコピーで支払います。
L / C割り当てられた時間内

Q5。どのように原材料を選びますか？
A：黒にんにくのクローブを複数作るために5.5〜6.5cmの白にんにくを選びました.2cm、2.5cm、3cm、3.5cmの1つの黒にんにくにはいくつかの異なる仕様があります。

黒にんにくの作り方-発酵黒にんにく？
①新鮮な有機にんにく②洗浄③脱水④クリップ⑤服の発酵皿✧発酵室✧発酵⑧ブース冷蔵室⑨熟成⑩滅菌室⑪黒にんにく選別室⑫内梱包⑬外梱包⑭黒にんにく貯蔵室