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Zhucheng Tongxi Commercial And Trade Co.,Ltd.
有機黒にんにくスープ
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有機黒にんにくスープ

    単価: USD 14 - 15 / Kilogram
    お支払い方法の種類: L/C,T/T,D/P,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR
    最小注文数: 100 Kilogram
    納期: 30 天数
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基本情報

モデル: SB

Color: Black

Size: 2.5-3.5cm

Package: 100g

Name: Solo Black Garlic

Application: Food/Culinary

Taste: Sweet And Sour

Additional Info

包装: ポリエチレン袋、PET ボトル、カートン

生産高: 300T/year

ブランド: Tongxi

輸送方法: Ocean,Air

原産地: 中国

供給能力: 300T/year

認証 : HEALTH CERTIFICATE,PHYTOSANITARY CERTIFICATE

製品の説明

一片種ニンニク紹介

一片種ニンニクは、プチニンニク真珠ニンニクなどの名でも知られており、ニンニクの一種に含まれます。分球しない単一の鱗茎の大きさは、直径約25~50mmで す。ニンニク特有の風味はありますが、通常のニンニクよりも風味はマイルドで、臭いも控えめです。原産地は中国南部の雲南省です。一片種ニンニクの外観 は、白い表面に紫色の縞模様を持ち、タマネギのピクルスのそれに似ています。一片種ニンニクは、通常の多片種のニンニクに比べて、非常に早く、簡単に皮を むくことができるという利点があります。収穫期は毎年2月から3月頃です。一片種ニンニクは、通常の多片種のニンニクに比べて、味は強く、高い栄養価を有しています。価格は、通常のニンニクよりも割高ですが、愛好家からは、その味と風味が好まれています。

黒ニンニクの製造プロセス

新鮮な有機栽培ニンニク→洗浄→乾燥→ヘタを切りそろえる→発酵皿へ載せる→発酵室へ→発酵→低温の仕切り部屋→熟成→滅菌室→黒ニンニク仕分け室→内装パッキング→外装パッキング→黒ニンニク保存室

fermentation process


Tongxi黒ニンニクは、通常の白いニンニクを発酵することによって作られます。発酵は6090日 間、一切の添加物や保存料を使わず、管理された温度と湿度の下で行われます。ニンニク生来の糖分と白いニンニクに含まれるアミノ酸は、ニンニクに黒色を与 えるメラノイジンという成分に変化します。発酵中、ニンニクの外観と味も変化していきます。刺激臭と強い味がなくなっています。黒っぽい色合いでわずかに歯ごたえがあり、その甘酸っぱい風味はドライフルーツに似ていますが、有効成分は残存しているどころか、より増えています。黒ニンニク、18種類必須アミノ酸豊富に含んでいます


皮つき黒ニンニクの効能

ニンニクは一般的に、非常に健康に良い食品として知られていますが、黒ニンニクの健康効果はさらに優れたもので、糖尿病、高血圧、高コレステロール、癌の予防及び治療に関して、大きな効能を有します。

一片種黒ニンニクは、人体に必要な栄養分を豊富に含むばかりではなく、身体機能を向上させる成分をも含んでいます。そのため、一片種黒ニンニクには、疲労の解消、健康増進、便秘解消、肝臓の保護、前立腺の活性化、睡眠や他の機能を促進などの効能があります。

1. がんを予防し、血糖値を調整し、内臓の機能を強化します。

2. 刺激臭がなく、甘酸っぱい風味です。

3. 病気予防、人体のデトックスに効果があります。

4. 抗酸化作用があります。

5. 体の免疫機能を高めます。

6. 血糖値の調整に大きな効果があります。



Nutrition Facts

一片種黒ニンニクの保存可能期間

1日あたり23球までの摂取をお勧めします。

一旦ニンニクの皮をむいたら、すぐに食べることができます。一片種黒ニンニクは保存に適した状況下では、24か月保存することができます。


製品グループ : (発酵)黒ニンニク > 一片種(単一)黒ニンニク

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