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Zhucheng Tongxi Commercial And Trade Co.,Ltd.

甘い味の黒いクローブ - 中国、メーカー、工場、サプライヤー

(トータル 1 製品甘い味の黒いクローブ)

  • 全頭黒ニンニク価格

    全頭黒ニンニク価格

    • ブランド: トンキ

    • 包装: 真空バッグ、缶詰、カートン

    • 供給能力: 300tons/year

    • 最小注文数: 100 Kilogram

    ブラックニンニクは、 全体の黒ニンニク( Allium sativum L.)を数日間高湿度下で高温で甘味を有する黒いクローブにする。最近、黒いニンニクが健康に有益な製品として韓国市場に導入されました。 35日間の熟成期間中にBGがどのように変化するかを明らかにするために、物理化学的特性、酸化防止剤含有量および抗酸化活性を、70℃および相対湿度90%の制御条件下で評価した。 BGの砂糖と総酸度は、熟成期間中に増加したが、pHはpH6.33から3.74に低下した。発酵した全黒ニンニクの明度および黄色度値は、加齢期間中に根本的に減少したが、発赤値は有意に増加した。...

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