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Zhucheng Tongxi Commercial And Trade Co.,Ltd.

低水分全黒ニンニク - 中国、メーカー、工場、サプライヤー

(トータル 1 製品低水分全黒ニンニク)

  • 全身黒ニンニク

    全身黒ニンニク

    • ブランド: トンキ

    • 包装: ポリエチレン袋、ペットボトル、カートン

    • 供給能力: 300tons/year

    • 最小注文数: 100 Kilogram

    発酵した黒ニンニクを製造するプロセスは、誤って発酵と呼ばれることがありますが、実際には微生物の作用は伴いません。 老化した黒ニンニクは、ニンニクの頭が熱と湿度の特別な条件下で老化すると作られます。球根は、60〜77℃(華氏140〜170度)の範囲の温度で30〜90日間、湿度を制御された環境に保たれます。添加剤、防腐剤、またはいかなる種類の燃焼もありません。新鮮なニンニクにその鋭さを与える酵素は分解する。これらの条件はまた、メイラード反応を促進し、焼けた肉や揚げたタマネギの深い味に関与する新しいフレーバー化合物を生成する化学的プロセスを行い、クローブは黒くなり、粘着性のある日のような質感を発達させる。...

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